こんにちは。
スタッフです。
秋といえば、運動の季節ですね。
近所の小学校では、11月に運動会が催されるようです。
運動会は意外と親の出番もあったりして、体力をつけておきたいところですよね。
今回は、運動会や普段のお弁当にも最適なスタミナアップレシピをご紹介します。
スタミナアップレシピ1「鳥唐の甘酢胡麻和え」
お手軽度 ：★★
子ども受け：★★★
お弁当向け：★★★
スタミナをつけるために欠かせないのがタンパク質です。
お弁当のおかずとして人気が高いからあげに、疲労回復に役立つお酢を組み合わせたメニューはいかがでしょうか。
冷凍食品のからあげもお手軽ですが、子どものためには手作りしたいところです。
こちらはフライパンひとつでできる、洗い物少なめのレシピです。
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/189378
食卓のおかずとしても、お弁当の主菜としても重宝できそうですね。
参考
https://macaro-ni.jp/110223
スタミナアップレシピ2「海苔巻きおにぎり」
お手軽度 ：★★★
子ども受け：★★★
お弁当向け：★★★
スタミナアップに摂りたい食材のひとつが海苔です。
ビタミンB1とB2が豊富で、ごはんなどの糖質と一緒に摂ると疲労回復を促してくれます。
お弁当ではおにぎりに巻いたりのり弁があったりとよく使われますね。
ビタミンが12種類と豊富に入っており、育ち盛りのお子さんが野菜が苦手というときにも食べて欲しい食材です。
おにぎりはすこし小腹が空いた時や、忙しい朝でもお手軽に食べられるのも嬉しいですよね。
レシピというか基礎ですが、おにぎりの握り方です。
動画付きで、お子さんと見ながら一緒に作るのもいいかもしれません。
https://delishkitchen.tv/recipes/202095908588880230
お弁当に入れる場合には、ごはんや食材をしっかり冷まし、腐らないように工夫しましょう。
具材はお子さんやご自身の好きなものにすると楽しくいただけますね。
参考
海苔で美容・健康
スタミナアップレシピ3「ほうれん草の卵焼き」
お手軽度 ：★★
子ども受け：★★★
お弁当向け：★★★
スタミナアップをする際に忘れてはならないのが鉄分です。
血液を運ぶヘモグロビンに必要で、不足すると疲労感にもつながります。
体内への吸収率が他の栄養素と比べ低いため、意識的に摂りましょう。
お手軽かつ、好き嫌いが分かれにくい食材で鉄分を補うならほうれん草がおすすめです。
卵とじにしてもいいですが、お弁当にも入れやすいレシピとして、ほうれん草の卵焼きレシピをご紹介します。
https://delishkitchen.tv/recipes/161791530682548627
黄色と緑色が鮮やかで、食卓やお弁当にも彩りを添えてくれますね。
卵焼きの新たなレシピに加えてみてください。
まとめ
今回は秋にスタミナアップでき、お弁当にも使えるレシピ3つ
・鳥唐の甘酢ごまあえ
・海苔巻きおにぎり
・ほうれん草の卵焼き
をご紹介しました。
栄養バランスも考えながら、楽しんでレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか。
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